このページは英語から翻訳されています。
レストラン・フードサービス
飲食店向け予約管理システムを構築
Klivは、オーダーメイドのウェブアプリを構築するAIアプリビルダーです。店内の配席、来店時間、リマインド、キャンセル待ち、事前決済のカウンター席、顧客メモなど、必要な予約管理システムを独自ドメイン上に構築します。
テキスト ボックスにアイデアを入力するだけで、AIがそれを構築します。
Klivとは？
Klivは、用意された設定に店の運用を合わせる予約サービスではありません。必要なソフトウェアそのものを構築するAIです。
欲しいアプリを普段の言葉で説明すれば、データベース、配席ルール、予約の流れ、リマインド、キャンセル待ち、決済、顧客向けページ、管理画面までKlivが構築します。完成するのは、お客様が所有し、独自ドメインで運用できる実際のウェブアプリです。事前決済にはお客様自身のStripeアカウントを使え、後から要望を伝えて変更できます。店名だけを差し替えたテンプレートではありません。
このページでご紹介するのは、飲食店向け予約管理システムです。Klivはさまざまなウェブアプリに対応しており、これはその一例です。
なぜ店のつくりと営業に合う予約台帳が必要なのか
シェフズカウンターを備えた12卓のレストランには、一般的な予約フォーム以上の仕組みが必要です。二部制の時間を取り違えず、8名卓の重複予約を防ぎ、アレルギー情報を厨房へ確実に伝え、キャンセルが出たら空席を埋め、無断キャンセル対策が必要なカウンター席では事前決済を受け付けなければなりません。
Klivなら、その店専用の予約台帳をアプリとして構築できます。テーブル、来店時間、顧客、リマインド、キャンセル待ち、カウンター席を自社データベースで管理し、お店のルールをシステム上で徹底できます。
予約台帳で正確に管理する情報
12卓の店を円滑に回すため、毎回の営業を支える次の情報を管理します。
テーブルと配席
テーブルごとに定員と位置を登録します。同じテーブル、同じ時間帯への二つ目の予約は、データベースが受け付けません。
来店時間と営業区分
ランチ、ディナー一部、ディナー二部、カウンターの各回に、それぞれ時間と定員を設定できます。
予約情報
人数、アレルギー、記念日、常連かどうかといった情報を予約に紐付け、当日の予約一覧へ反映します。
事前決済のカウンター席
テイスティングコースのカウンター席を、チケットのように各回8席ずつ販売し、お客様自身のStripeアカウントで予約時に決済できます。
リマインドとキャンセル待ち
前日に「予約確定」または「キャンセル」を選べるメールを送り、失念を防ぎます。空席が出たら、キャンセル待ちのお客様へメールで案内できます。
活用例：12卓のレストランを営む佐藤さん
あるレストランでの活用例をご紹介します。ここで示すのは一例です。実際には、店内の配席、来店時間、リマインド、キャンセル待ち、事前決済席、顧客メモの運用に合わせて構築できます。
空いていない席は表示しない
正午に入った最後のオンライン予約で、19時の9番テーブルが埋まります。店内は満席となるため、サイトは新たな予約枠ではなくキャンセル待ちを案内します。
キャンセル待ちから空席を補充
15時10分、4名のお客様が予約確認メールのリンクからキャンセルします。空いた枠はキャンセル待ちへ案内され、11分後には別のお客様の予約で埋まります。
前日の確認メールで空席を早めに把握
17時になると、土曜に予約している全員へ「予約確定」または「キャンセル」を選べるメールが届きます。夜の間に2組がキャンセルし、どちらもキャンセル待ちから補充されます。
事前決済でテイスティングコースの席を確保
18時のカウンター席8席には、事前決済済みの8名分の氏名とアレルギー情報が揃っています。一人が来店しなくても、席代は予約時に支払い済みです。
料理長へ翌日の予約一覧を送付
22時30分になると、翌日の予約人数、顧客メモ、アレルギー、常連のお客様が、自動で料理長の受信トレイへ届きます。
作りたい予約管理システムを言葉で伝える
Klivは説明をもとに構築するため、詳しく伝えるほど初回版の完成度が高まります。店内の配席、来店時間、定員のルール、リマインド、キャンセル待ち、事前決済席、顧客メモを具体的に書いてみましょう。次の3つの例をたたき台にできます。
シェフズカウンターの予約
二部制と事前決済のカウンター席を管理します。
“シェフズカウンターを備えた12卓のレストラン向けに、予約管理システムを作ってください。カウンターは毎晩18時と20時30分の二部制とし、各回8席を1席2万5,000円で事前販売します。前日に「予約確定」または「キャンセル」を選べるメールを送り、キャンセル待ちを管理し、同じテーブルと時間帯への重複予約を防いでください。”
居酒屋の配席管理
週末の利用時間とキャンセルリンクを管理します。
“テーブル席とカウンター席がある居酒屋向けに、予約管理システムを作ってください。金曜と土曜は90分制とし、予約人数に合う席を割り当てます。ワンタップでキャンセルできるリンク付きの確認メールを送り、店側の画面にはアレルギー、誕生日、常連のお客様に関する情報を表示してください。”
日曜ブランチのキャンセル待ち
キャンセルが出たら空席を自動で案内します。
“二部制の日曜ブランチ向けに、予約ページを作ってください。人数に合うテーブルを割り当て、キャンセルが出たら待機中のお客様へメールで自動案内するキャンセル待ちを用意します。責任者には、無断キャンセルの件数をまとめた週次レポートを送ってください。”
各機能の仕組み
定員はデータベースが計算します。 テーブル、カウンター席、各回を定員付きの記録として管理し、予約が入るたびにトランザクション内で残席を減らします。同じ席を二重に販売することはありません。
カウンター席は商品として販売できます。 テイスティングコースの事前決済は、お客様自身のStripeアカウントで受け付けます。販売期間、払い戻しの承認、無断キャンセル時の規約も同じアプリで管理できます。
メールが予約係の記憶を補います。 予約確認、前日のリマインド、キャンセル待ちへの案内、料理長向けの翌日一覧を、自社テンプレートで決まった時刻に送信します。
営業前に一連の流れを試せます。 ウェブサイトから電話番号を外す前に、Scenarioが実際のブラウザーで予約を進め、満席にした後でもう1件予約を試し、受け付けた操作と拒否した操作を示します。
地域検索、常連のお客様、店を取り巻く地域の事業まで含めた仕組みは、地域ビジネス向けソリューションでご紹介しています。
よくある質問
Klivとは、どのようなサービスですか？
Klivは、説明するだけでオーダーメイドのウェブアプリを構築できるAIです。飲食店の予約管理なら、配席、来店時間、予約ルール、リマインド、キャンセル待ち、事前決済席、顧客メモ、管理画面を構築できます。
完成するのは実際のアプリですか？ それともテンプレートですか？
実際に動作するアプリです。お店の客席に合わせて、データベース、予約の流れ、リマインド、決済、店側の画面を構築します。
完成後も変更できますか？
はい。テーブル配置、来店時間、リマインドの文面、キャンセル待ちのルール、カウンター席の料金、顧客メモの項目を後から変更できます。
本当に重複予約を防げますか？
はい。予約時に特定のテーブルと時間帯を、データベースのトランザクション内で確保します。同じ枠への二つ目の予約は保存できません。
事前決済席で無断キャンセルがあった場合は？
テイスティングコースのカウンター席は予約時に決済するため、権限のある担当者が払い戻しを承認しない限り、無断キャンセル時も返金しない運用にできます。通常のテーブル予約は無料のままにすることも可能です。
リマインドはSMSで届きますか？
このページでご紹介している仕組みでは、自社テンプレートを使ったメールでリマインドとキャンセル待ちの案内を送り、予約確定・キャンセル用のリンクを付けます。
お客様は電話せずにキャンセルできますか？
はい。予約確認メールにキャンセル用リンクを付け、キャンセルと同時に空いた枠をキャンセル待ちへ案内できます。
事前決済席の売上からKlivへ手数料を支払う必要はありますか？
いいえ。決済にはお客様自身のStripeアカウントを使い、Klivは予約ごとの割合手数料を受け取りません。
来店客にもStripeアカウントが必要ですか？
いいえ。来店客はカードで支払うだけです。Stripeを通じて、お客様のアカウントへ入金されます。
料理長へ毎日の予約一覧を送れますか？
はい。各回の予約人数、アレルギー、記念日、常連のお客様、カウンター席の氏名を、決まった時刻にメールで送れます。
独自ドメインを使えますか？
はい。予約管理システムをお客様の独自ドメインで運用できます。
別の予約サービスも必要ですか？
いいえ。一般向け予約ページ、店側の画面、リマインド、キャンセル待ち、決済、管理機能を一つのアプリにまとめられます。
クリエイターが構築
可能性を探る
世界中の開発者とクリエイターが Kliv で構築した実際のアプリケーションをご覧ください
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A whānau coordination tool for Māori-medium schools.
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