このページは英語から翻訳されています。
レストラン・フードサービス
POSシステムを構築する
メニューを知っているレジ。厨房が読める行列。41個目のクロワッサンを止める在庫数。看板を裏返す前にできあがっている日報。
テキスト ボックスにアイデアを入力するだけで、AIがそれを構築します。
なぜ自分のPOSを作るのか
玲奈のベーカリーカフェは、40個のクロワッサンと、合わせて11のオプションを持つ4種のエスプレッソ、そして9時に毎日変わるランチの日替わりで回っています。借りているレジは平均的な飲食店のために作られていて、日替わりを入れるのに画面を4枚めくり、売り切れた品は誰かが思い出すまで注文でき、レポートはチェーン本部の問いに答えます。彼女の問いにではありません。
POSは、飲食の商売でいちばん個人的なシステムです。文字どおり、動いているメニューそのものだからです。Klivは、あなたが実際に回しているカウンターのかたちでレジを組み立てます。列が動く順に並んだボタン、朝の焼き上がりと合う在庫数、そして玲奈が毎晩たずねることに答える締め。何が、いつ売れ、何が早く尽きたか。
レジが知っていること
5種類の記録で、カウンターはレールの上を走ります。
メニューとオプション
コルタードは480円。オーツミルクは60円追加。そのオプションはドリンクのもので、サンドイッチのものではありません。メニューはあなたが編集するデータで、レジのボタンはそれに合わせて並び替わります。
注文と厨房の行列
注文は順番どおりに厨房画面へ着き、オプションは省略されずに書かれます。47番のホットサンド、玉ねぎ抜きは、まさにそのとおりに届きます。
在庫数と売り切れ
朝6時に入れた40個のクロワッサンが、そのままカウントダウンになります。ゼロでレジのボタンは自分で灰色になります。41個目を売るのは、店員にできる失敗ではありません。
常連
顧客の記録がスタンプの数を持ちます。10杯目のコーヒーは、レジで自分から適用されます。ポイントは行の上の計算であって、ゴム印ではありません。
閉じられた一日
時間帯別、商品別、カウンターで打たれた現金かカードかの別。閉店した瞬間に組み上がり、モップが出る前に玲奈の受信箱に入っています。
火曜日、開けて、閉める
カウンターのふつうの一日を、システムの側から見ます。
6時05分。在庫数を入れる
朝の焼き上がりはクロワッサン40個、シナモンロール30個。レジのカウントダウンは、オーブンが止まったところから始まります。
7時30分。列が動く
注文は順番どおり厨房画面に並び、バリスタの画面にはドリンクだけが出ます。2つの持ち場、ひとつの注文、怒鳴り声なし。
9時00分。日替わりが上がる
今日のスープを一度打ち、850円と付けます。レジにも、公開のメニューページにも、店頭の表示にも、同じ瞬間に現れます。
11時40分。クロワッサンがゼロになる
混雑の最中に、レジがそれを売るのをやめます。存在しない菓子のレシートを持った客に謝る人はいません。
14時10分。10杯目のコーヒー
涼太のスタンプは顧客記録の上の数字です。レジは無料のアメリカーノを適用し、静かに次のカードを始めます。
17時15分。締めは、もう終わっている
時間帯別と商品別の合計、売り切れた時刻、現金とカードの別。玲奈の受信箱にはレポートが、データベースにはあとから問い直せる行が残ります。
人が書いてきたレジ
パン屋のカウンターレジ
朝の焼き上がりから在庫数。
“パン屋用のPOSを作って。毎朝入れる商品ごとの在庫数、ゼロで自動的に売り切れ、ドリンクのオプション、厨房画面の行列を入れて。”
キッチンカーの窓口
小さなメニュー、速い列。
“キッチンカー用のPOSを作って。6品のメニュー、セット価格、客が呼ばれる整理番号、出店場所ごとの一日の合計を入れて。”
ネット注文のあるカフェ
店頭とウェブ、ひとつの行列。
“Stripeで支払われたネット注文が、店頭の注文と同じ厨房の行列に入るカフェのPOSを作って。受け取り時間の枠も付けて。”
カウンターの下では
メニューは、どこでもひとつの事実です。 レジのボタン、公開メニューのページ、厨房の略記。どれも同じ行を描くので、9時の日替わりは1回の編集で、3回ではありません。
ネット注文はあなた自身のStripeアカウントで走ります。 受け取り注文は決済で支払われ、店頭の注文の隣で厨房の行列に並びます。入金は、レジが書いたのと同じ注文の行と突き合わされます。ひとつの行列、ひとつの真実、二つの入口。
その日に問いを投げられます。 すべての売上がデータベースの行なので、「雨の日はシナモンロールがクロワッサンより売れるか」は勘ではなく検索です。分析はタグマネージャなしで、ネット側の訪問者と成約を追います。
火曜の夜に変えられます。 新しい分類、新しいオプション、16時から始まるハッピーアワー価格。会話で述べれば、水曜のレジで動いています。AIがスキーマを移行し、履歴はそのまま残ります。
カウンターがウェブショップを持ち始めたら。豆、ギフト箱、ケーキの予約。それは顧客に直接売る商売で、KlivのD2C向けのページがその道のりを地図にしています。
カウンターからの質問
カード端末と一緒に使えますか？
端末は隣で動かしてください。レジはどちらの場合も売上と支払い手段を記録するので、レポートは欠けません。ネット注文と受け取り注文は、あなた自身のStripeアカウントで決済されます。
混雑の最中にタブレットが壊れたら？
レジはウェブアプリなので、サインインした端末なら何でもレジになります。スマホを開いて打ち続けてください。行列も在庫数も、端末ではなくデータベースにあります。
スタッフごとに権限を分けられますか？
分けられます。役割はアプリの認証の一部です。カウンターの担当は売上を打ち、メニューの編集や取消ができるのは店長だけ。取消はすべて、誰がいつ行ったかとともに記録されます。
飲食店専用ですか？
骨組み——商品、在庫数、オプション、常連、締め——は、どのカウンターにも合います。花屋、書店、直売所。あなたのものは細部で違うはずで、だからこそ設定するのではなく、述べるのです。
クリエイターが構築
可能性を探る
世界中の開発者とクリエイターが Kliv で構築した実際のアプリケーションをご覧ください
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カウンターに合うレジ
カウンターがどう回っているかを言ってください。メニュー、持ち場、朝の在庫数。返ってくるレジは、借りたどのレジもそうならなかった意味で、あなたのものです。