Diese Seite wurde aus dem Englischen übersetzt.
Restaurant & Gastronomie
Baue einen KI-gestützten Betriebsassistenten
Kliv ist ein KI-App-Builder. Beschreibe deine Arbeitsanweisungen, Rezepte, Protokolle, Checklisten, Tickets und erlaubten Aktionen, und er baut den Betriebsassistenten für dein Team.
Geben Sie Ihre Idee einfach in das Textfeld ein, und AI baut sie für Sie
Was ist Kliv?
Kliv ist keine vorgefertigte Assistenz-Vorlage und keine Checklisten-App – Kliv ist ein KI-App-Builder, der Software für dich erstellt.
Du beschreibst die App, die du brauchst, in einfachen Worten, und Kliv baut sie: die Datensätze, Bildschirme, den Assistenten, die Berechtigungen und die geplanten Aufgaben. Das Ergebnis ist eine echte App, die dir gehört. Du kannst sie auf deiner eigenen Domain betreiben, eigene Konten verbinden und sie später einfach per Anfrage ändern. Es ist keine Vorlage.
Auf dieser Seite ist diese App ein KI-gestützter Betriebsassistent für eine Café-Gruppe mit mehreren Standorten. Kliv baut alle Arten von Web-Apps – dies ist nur ein Beispiel.
Warum einen eigenen Betriebsassistenten bauen?
Katja betreibt drei Cafés, und noch immer landen zu viele Fragen frühmorgens auf ihrem Handy. Die Antworten stehen in den Arbeitsanweisungen, Rezeptkarten, laminierten Blättern und den Notizen der letzten Woche – nur eben nicht dort, wo die Frühschicht sie braucht.
Kliv baut eine einzige Betriebs-App, die hinter dem Assistenten steht. Arbeitsanweisungen, Rezepte, 86-Boards, Temperaturprotokolle, Checklisten, Tickets und Schichtprotokolle leben im selben System. Das Team bekommt Antworten direkt am Arbeitsplatz, und das Büro erhält eine Aufzeichnung darüber, was gefragt und getan wurde.
Was der Assistent wissen kann
Der Assistent ist die Oberfläche. Die Datensätze dahinter entscheiden, was er beantworten und tun kann.
Die Anweisungsbibliothek
Arbeitsanweisungen und Rezeptkarten werden einmal hochgeladen und aktuell gehalten. Der Assistent antwortet aus dieser Bibliothek, nicht aus freien Vermutungen.
Das 86-Board
Ein nicht verfügbarer Artikel wird einmal eingetragen, und Speisekarte, Vorbereitungsliste und Assistent lesen denselben Status.
Die Temperaturprotokolle
Messwerte aus Kühlraum und Warmhaltung sind Zeilen mit Uhrzeit und Kürzel. Werte außerhalb des Bereichs können das Tagesblatt markieren.
Die Checklisten
Öffnungs- und Schließkontrollen erfassen Kürzel und Uhrzeit. Ausgelassene Schritte sind noch am selben Tag sichtbar.
Die Tickets
Geräteprobleme werden als Datensätze mit Fotos, Verlauf, Standort und Kommunikation mit dem Lieferanten erfasst.
Ein Beispiel: Katjas drei Cafés
So könnte eine Café-Gruppe das nutzen. Es ist nur ein Beispiel – du würdest deine eigenen Arbeitsanweisungen, Protokolle, Boards, Tickets, Rollen und erlaubten Aktionen beschreiben.
Die Frühschicht folgt einer protokollierten Checkliste
Die Filiale Lindenweg öffnet mit einer Schichtleitung und ohne Manager vor Ort. Kontrollen werden mit Kürzel abgehakt, und ein um zwei Grad zu hoher Kühlraum-Messwert markiert das Tagesblatt.
Eine Allergen-Antwort stammt aus dem aktuellen Rezept
Ein Gast fragt nach dem neuen Brioche-Gebäck. Die Schichtleitung fragt den Assistenten, der aus der diese Woche hochgeladenen Rezeptkarte antwortet.
Eine 86-Aktualisierung ändert alle Ansichten
Der letzte Käsekuchen ist um 11:40 Uhr ausverkauft. Die Schichtleitung markiert ihn einmal als nicht verfügbar, und Board, Speisekarte und spätere Assistenten-Antworten ändern sich alle.
Ein Problem mit der Fritteuse wird zum Ticket
Der Assistent nimmt ein Foto und einen Satz auf, legt das Ticket für die Fritteuse an und verschickt die E-Mail an den Lieferanten im Wortlaut der Café-Gruppe.
Die Filialleitung sieht, was noch dokumentiert werden muss
Katja liest das Schichtprotokoll später. Die unbeantworteten Fragen zeigen genau, welche Arbeitsanweisungen ergänzt oder klargestellt werden müssen.
Beschreibe, was du bauen möchtest
Kliv baut aus deiner Beschreibung, gib also die Datensätze, Dokumente, Standorte, Aktionen, Berechtigungen und Eskalationsregeln an. Hier sind drei Beispiele:
Betriebsassistent für mehrere Cafés
Arbeitsanweisungen, Protokolle, Boards und Tickets.
“Baue einen Betriebsassistenten für unsere drei Cafés. Er soll nur aus unseren Arbeitsanweisungen und Rezepten antworten, Temperaturprotokolle und Öffnungs-Checklisten pro Standort führen, Schichtleitungen das 86-Board aktualisieren lassen, Geräte-Tickets mit Fotos anlegen und unbeantwortete Fragen an eine Filialleitung weiterleiten.”
Ghost-Kitchen-Betriebszentrale
Vorbereitungslisten und 86-Boards für Marken.
“Baue einen Betriebsassistenten für unsere Ghost Kitchen. Jede unserer fünf Liefermarken hat eine eigene Vorbereitungsliste und ein eigenes 86-Board, das Team kann einen Assistenten zu jeder Marke befragen, und Filialleitungen sehen ausverkaufte Artikel über alle Marken hinweg.”
Betriebsassistent für Catering
Ablaufpläne, Packlisten und Fahrzeugchecks.
“Baue einen Betriebsassistenten für unser Catering-Unternehmen. Er soll aus Ablaufplänen und Packlisten für Veranstaltungen antworten, Fahrzeugchecks vor jeder Abfahrt protokollieren, fehlende Ausrüstung markieren und Lieferantenprobleme im Datensatz der Veranstaltung erfassen.”
Was er tun kann
Der Assistent hat zugewiesene Rechte. Er kann nachschlagen, markieren, als „86“ setzen und ein Ticket anlegen, weil du diese Aktionen erlaubt hast. Alles außerhalb seiner erlaubten Liste wird an eine Filialleitung weitergeleitet.
Standorte haben unterschiedliche Ansichten. Die Schichtleitung am Lindenweg sieht die Protokolle und Boards des Lindenwegs. Die Zentrale sieht alle drei Cafés. Diese Grenzen liegen in den Datensätzen.
Das Tagesblatt kann automatisch entstehen. Eine geplante Aufgabe kann die außerhalb des Bereichs liegenden Temperaturen von gestern, offene Tickets und das aktuelle 86-Board vor dem ersten Tablett zusammenstellen.
Das nächste interne Tool folgt meist schnell: Rechnungsverfolgung, Catering-Kalender, Dienstpläne. Interne Tools, gebaut mit Kliv zeigt das Muster.
Häufige Fragen
Was genau ist Kliv?
Kliv ist ein KI-App-Builder, der aus einer Beschreibung individuelle Web-Apps erstellt. Für den Betrieb kann er Datensätze, Checklisten, Protokolle, Tickets, Berechtigungen, geplante Aufgaben und einen Assistenten bauen, der auf deinen Arbeitsanweisungen basiert.
Bekomme ich eine echte App oder eine Vorlage?
Eine echte App. Kliv baut die Datenbank, den Assistenten, die Bildschirme und die Arbeitsabläufe für deinen Betrieb.
Kann ich sie nach dem Bau noch ändern?
Ja. Du kannst später Arbeitsanweisungen, neue Protokolltypen, Aktionen, Standorte, Rollen oder Berichte hinzufügen.
Improvisiert er Antworten zur Lebensmittelsicherheit?
Nein. Er antwortet aus deinen Arbeitsanweisungen und nennt die Quelle. Deckt keine Anweisung die Frage ab, leitet er den Thread an eine Filialleitung weiter.
Was kann er außer Antworten geben noch tun?
Nur das, was du ihm erlaubst. Im Beispiel oben kann er das 86-Board aktualisieren, Geräte-Tickets anlegen, Lieferanten oder Protokolle nachschlagen und jede Aktion protokollieren.
Landen Gespräche irgendwo Sinnvollem?
Ja. Sie können in deiner Datenbank bleiben, verknüpft mit Schicht und Standort, sodass unbeantwortete Fragen zeigen, was in deinem Handbuch fehlt.
Können verschiedene Standorte unterschiedliche Zugriffsrechte haben?
Ja. Eine Standortleitung sieht ihren Standort, während die Zentrale alle Standorte sieht.
Kann die App Tageszusammenfassungen erstellen?
Ja. Geplante Aufgaben können Tagesblätter, Listen offener Tickets und Zusammenfassungen von Grenzwertüberschreitungen zusammenstellen.
Kann ich meine eigene Domain nutzen?
Ja. Die App kann auf deiner eigenen Domain oder einer internen Adresse laufen.
Kann ich später von Kliv wegziehen?
Ja. Der Code der App wird mit deinem eigenen Git-Repository synchronisiert, und deine Betriebsdaten sind exportierbar.
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