本頁面由英文翻譯而成。
餐廳與餐飲服務
打造餐飲集團營運中樞
Kliv 是 AI 應用程式建構工具。描述你需要的餐飲集團營運中樞——標準、分店專屬規則、簽核、Slack 提醒與分權檢視——它就會在你自己的網域上把它建好。
Just enter your idea into the text box and AI will build it for you
什麼是 Kliv？
Kliv 不是一套讓你設定的營運產品——它是替你打造軟體的 AI。
你用自己的話描述需要的應用程式，Kliv 就把它建出來：資料庫、標準庫、改版流程、簽核、角色權限、儀表板、提醒與各個畫面。你得到的是一個真正屬於你的網頁應用程式，跑在你自己的網域上。你可以直接使用它，日後開口要求就能修改它，也能用自己的帳號來營運它。它不是一個掛上你名字的範本。
在這個頁面上，那個應用程式是餐飲集團營運中樞。Kliv 能打造各式各樣的網頁應用程式，這只是其中一個例子。
為什麼要打造自己的餐飲集團營運中樞？
一個餐飲集團可能有好幾家刻意做得不一樣的分店。一個生食吧、一家旗艦餐廳，再加上兩個吧台，不該全都套用同一套作業程序。某家廚房牆上貼的卡片可能早就過期，共用雲端硬碟上寫的又是另一回事。
Kliv 依照真正的規則來打造這個中樞：一份標準就是一筆記錄，上面寫明它適用哪些分店。搜尋、儀表板、提醒與簽核，讀的都是同一筆記錄。改一次，就能送達該送的分店，跳過其他分店。
餐廳的規矩現在存在哪裡
這些是資料列，不是貼在廚房牆上的副本。
標準本身
一份作業程序就是一筆記錄，帶有作者、改版歷史，以及它綁定的分店。沒有會過期的複製卡片。
各家分店
每一家分店都是一筆記錄，帶有它的定位、設備、頻道，以及標準庫中屬於它的那一部分。
簽核
每一次改版，都會向它綁定的每一家廚房要一個具名確認。尚未簽核的版本會變成一份帶名字的清單，而不是用猜的。
分權檢視
現場員工的登入只讀得到自己分店的手冊。店長看一家分店。營運看得到全部五家。權限設在資料列上。
採收標籤記錄
生蠔採收標籤可以拍照留存，連結到進貨、分店與保存期限，這樣衛生局來問的時候，答案是搜尋得到的。
舉個例子：美玲的五家分店餐飲集團
以下是某個餐飲集團可能的用法。這只是一個例子——你會描述你自己的分店、標準、簽核規則、Slack 頻道與權限角色。
一張過期卡片暴露了落差
美玲旗艦店的主廚到最新開的分店用餐，發現鹽漬鮭魚少醃了一天。牆上那張卡片已經落後兩個版本。
改一次，送達該送的分店
醃漬時間在同一份標準裡從 36 小時改成 48 小時。它套用到自家醃漬的那三家分店，兩個吧台則完全收不到。
Slack 宣布這次改版
那三家分店的頻道收到異動：改了什麼、是誰改的，以及已經在醃的那一批該怎麼處理。
簽核顯示還缺哪一塊
到了星期三，兩家廚房已經簽核。第三家的缺口看得到，它的店長和美玲都看得到，星期四的提醒也已經排定。
下一盤菜就照最新標準走
接下來那個星期六，自家醃漬的分店都用 48 小時。印出來的卡片消失了，因為這個中樞就是最新的手冊。
描述你想打造什麼
Kliv 依照你的描述來打造，所以你給的細節越多，第一個版本就越接近。把分店、角色、標準、改版規則、提醒、簽核與合規記錄都寫進去。這裡有三個可以參考延伸：
便當連鎖店與中央廚房
備料規格在上游，門市簽核在下游。
“幫三家由同一個中央廚房供貨的便當店打造一個營運中樞。備料規格放在上游，每家門市對套用到自己的異動簽核，Slack 提醒送到各門市的頻道，老闆看得到全部四塊看板。”
兩家精釀啤酒餐廳
共用的外場服務標準，加上各店專屬的酒窖作業程序。
“打造一個兩家精釀啤酒餐廳的營運中樞，包含共用的服務標準、各店的酒窖作業程序、改版歷史、具名簽核，以及一個顯示本週哪一家已簽核的儀表板。”
持續展店的加盟連鎖
每一家新店都繼承同一本手冊。
“幫一個 12 家門市的加盟連鎖打造一個營運中樞。每一家門市開幕第一天就繼承同一本手冊，總部看得到各門市的簽核完成率，每一次改版都要求每位店長具名確認。”
廚房那扇彈簧門後面
這座標準庫不只回答做什麼，也回答在哪裡做。 當美玲問哪些分店還在自己醃魚，答案是一張對照圖：分店、標準與目前的版本。一份標準套用在哪裡，是資料。
這個代理人可以繼承分店權限。 一個以同一座標準庫為根據的代理人，能夠針對某位現場廚師所在的分店回答他，而不會洩漏另一家分店的數字。
新開一家分店是一筆記錄，不是打掉重建。 當第六家分店簽下租約，把它加進來就是它的記錄、頻道、角色與那一份標準切片。
一個餐飲集團是同一家餐廳被重述五次，而每一次重述都悄悄改動了原本的版本。讓這些副本保持忠實，先是一個內部工具的問題，其次才是一個餐廳的問題；讓會複製擴張的企業使用的內部工具就從整體層面來談這個問題。
常見問題
Kliv 到底是什麼？
Kliv 是一個從描述就能打造客製化網頁應用程式的 AI。對餐飲集團來說，那可以是一座標準庫、改版流程、簽核、角色權限、提醒、儀表板與合規記錄。
我拿到的是真正的應用程式，還是範本？
是真正的應用程式。Kliv 依照你集團的分店與標準，打造資料庫、流程、角色、畫面與提醒。
建好之後我還能改嗎？
可以。你之後隨時能新增分店、標準、角色、簽核規則、Slack 頻道或合規記錄。
五家分店、兩百個登入帳號——這對價格有什麼影響？
Kliv 是以集團的方案來計價，不是按你所打造應用程式的每個座位或每個站點來算。
我們的標準散在好幾年的檔案和主廚的腦袋裡。這些要怎麼進來？
把現有的東西上傳。這座標準庫除了標準，也放得下文件，搜尋也涵蓋得到。你可以在每份文件下次要改版時，把它變成一份結構化的標準。
生食吧看得到吧台的數字嗎？
只有在你這樣決定時才看得到。預設情況下，一家分店讀得到自己，集團營運讀得到全部，跨分店的檢視則可以按角色指派。
如果某家廚房漏看了 Slack 提醒，會怎樣？
Slack 會宣布這次改版。簽核那一列會記錄這家廚房有沒有確認過。尚未簽核的版本會一直留在儀表板上，直到有具名的人簽了為止。
標準可以只套用到部分分店嗎？
可以。每一份標準都能列出它綁定的分店，所以一份生食吧的作業程序不會傳到吧台，除非你說它應該傳。
採收標籤或合規記錄也可以放在這裡嗎？
可以。標籤能拍照留存，連結到進貨與分店，並依照你描述的保存期限保留。
我可以用自己的網域嗎？
可以。這個中樞能跑在你自己的網域上。
我之後可以離開 Kliv 嗎？
可以。程式碼會同步到你自己的 Git 儲存庫，所以離開只是一次 git pull，而不是打掉重建。
我需要另外一套文件系統嗎？
不需要。這個應用程式可以把標準、文件、改版歷史、簽核與儀表板全都放在一起。
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把最新的標準集中在一個地方
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