Questa pagina è stata tradotta dall’inglese.
Ristorazione
Crea un'app per la gestione di menu e ricette
Kliv è un AI app builder. Descrivi la tua app per la gestione di menu e ricette — ricette madri, costi reali, allergeni segnalati, menu settimanali e schede di produzione basate sugli ordini — e lei costruisce l'app vera.
Inserisci semplicemente la tua idea nella casella di testo e l’AI la realizzerà per te
Cos'è Kliv?
Kliv non è una suite per ristoranti né un database di ricette da configurare: è un'AI che crea software per te.
Descrivi l'app di cui hai bisogno con parole tue, e Kliv la costruisce: le ricette, i costi, gli allergeni, i menu, i moduli d'ordine, le schede di produzione e le schermate di amministrazione. Il risultato è un'applicazione vera, tua. Puoi usarla, modificarla in seguito semplicemente chiedendo, e farla girare sul tuo dominio. Se vendi pasti online, il pagamento può passare dal tuo account Stripe. Non è un template con il tuo nome sopra.
In questa pagina, quell'app è un sistema di gestione menu e ricette per una cucina che pubblica menu e cucina su ordinazione. Kliv crea ogni tipo di app web; questa è solo un esempio.
Perché costruire la tua app di menu e ricette?
Un laboratorio di pasti pronti spesso lavora con due archivi separati: un quaderno di ricette e un foglio di calcolo per gli ordini. Questo significa che qualcuno scala le ricette a mano, ricontrolla gli avvisi sugli allergeni e fissa i prezzi del menu senza vedere i costi aggiornati degli ingredienti.
I gestionali per ristoranti danno per scontato tavoli e servizio al cliente. Le app di ricette danno per scontato un cuoco casalingo. Una cucina che pubblica un menu settimanale e cucina su ordinazione ha bisogno di qualcos'altro.
Kliv costruisce questo flusso di lavoro come un'unica app. Le ricette contengono quantità, costi e allergeni. Il menu settimanale attinge da quelle ricette. Gli ordini dei clienti generano la scheda di produzione.
La scheda ricetta, resa utile
Cinque tipi di record sostituiscono il quaderno, il foglio di calcolo e l'etichettatrice.
Ricette madri
Resa, procedimento e ingredienti sono salvati come dati. Scala una ricetta a 12 porzioni o a 240, e ogni quantità segue dallo stesso record.
Tracciamento allergeni
Segnala un ingrediente una sola volta per frutta a guscio, glutine, latticini o un altro allergene. Ogni ricetta, etichetta di menu e nota sul box che lo usa eredita la segnalazione.
Costo a porzione
I prezzi degli ingredienti si sommano lungo la ricetta, così ogni piatto mostra il suo margine prima ancora di finire nel menu.
Menu settimanali
Scegli sei piatti dalla libreria di ricette e pubblica la pagina della settimana. Il modulo d'ordine, la scadenza e le etichette leggono tutti dallo stesso menu.
Abbonamenti e box
Gli abbonati scelgono i pasti entro la scadenza. La cucina riceve un'unica scheda scalata su ciò che è stato davvero ordinato, incluse sostituzioni e cambi di indirizzo.
Un esempio: il laboratorio di pasti pronti di Renata
Ecco come una cucina potrebbe usarla. È solo un esempio — tu descriveresti le tue ricette, il tuo ciclo di menu, la tua scadenza per gli ordini e le tue regole di produzione.
Il menu settimanale va online
Renata pubblica sei piatti la domenica con prezzi basati sui costi attuali degli ingredienti. Gli abbonati al piano da quattro cene a 89 € scelgono i pasti dal telefono.
La scadenza genera la scheda di produzione
Gli ordini si chiudono martedì alle 21:00. Una scheda di produzione appare subito: ogni ricetta scalata sui numeri reali, la preparazione unificata, e la lista della spesa totalizzata.
I rinnovi falliti restano fuori dalla lista di cucina
Se la carta di un abbonato viene rifiutata, partono nuovi tentativi e un'email di sollecito. Un box pagato entra nella scheda; un box non pagato non diventa cibo in attesa di pagamento.
La cucina cucina da un'unica fonte
Il mercoledì, il team lavora da un'unica scheda di produzione. La segnalazione di frutta a guscio su un ingrediente della dispensa compare su ogni etichetta che lo riguarda.
La consegna chiude la settimana con i numeri
Dopo l'uscita dei box il giovedì, Renata può vedere il margine per piatto, cosa è andato esaurito e cosa ha reso meno, prima di pianificare il menu successivo.
Descrivi il flusso di lavoro di cucina che vuoi
Kliv costruisce a partire dalla tua descrizione, quindi più dettagli dai, più la prima versione sarà vicina a ciò che vuoi. Includi ricette, costi, allergeni, date del menu, scadenze per gli ordini e output di produzione. Ecco tre esempi da cui partire:
Laboratorio di pasti pronti
Ricette a costo, menu settimanale, scelte degli abbonati e schede di produzione.
“Crea un sito per il mio laboratorio di pasti pronti. Tieni una libreria di ricette a costo con segnalazione degli allergeni, pubblica ogni domenica un menu di sei piatti, lascia che gli abbonati al piano da quattro cene a 89 € scelgano i pasti entro martedì alle 21:00, e genera per il mercoledì una scheda di produzione scalata sugli ordini reali.”
Menu di prenotazione per panetteria
Una lista di infornate del weekend con scadenza venerdì ed etichette per allergeni.
“Crea un sito di prenotazione per la mia panetteria. Pubblica il mercoledì la lista delle infornate del weekend, chiudi gli ordini venerdì a mezzogiorno, includi la segnalazione degli allergeni su ogni prodotto, e dammi un'unica scheda di infornata scalata e una lista ritiri per sabato mattina.”
Libreria menu per catering
Menu per eventi a partire da ricette madri a costo.
“Crea un gestore di menu e ricette per la mia azienda di catering. Ogni menu evento deve attingere da ricette madri a costo, scalare sul numero di invitati, generare una lista della spesa per evento, e conservare la versione della ricetta usata per gli eventi passati.”
La matematica di cucina che nessuno vede
Il menu è anche un listino prezzi. I costi a porzione si sommano a partire dagli ingredienti, così i prezzi della settimana si fissano a schermo. Se il pollo o la tagliata rincarano, il margine della settimana successiva lo mostra prima che il menu venga pubblicato.
Le ricette conservano la loro storia. Lo stufato di gennaio e la versione più leggera di giugno possono restare entrambi a registro. Le settimane passate continuano a puntare alla versione servita allora, mentre il costo futuro usa la versione attuale.
I menu pubblicati diventano pagine. Ogni menu pubblicato può essere prerenderizzato per i motori di ricerca, così il menu che hai già scritto può continuare a portare visitatori più avanti.
Il menu cambia ogni settimana; i clienti non dovrebbero. Conservarli è ciò che vendere direttamente al consumatore significa in pratica, e ciò che vendere direttamente richiede va oltre la cucina.
Domande frequenti
Cos'è esattamente Kliv?
Kliv è un'AI che crea app web su misura a partire da una descrizione. Le racconti come funziona la tua cucina, e lei costruisce l'app che possiedi.
Ottengo un'app vera o un template?
Un'app vera. Kliv costruisce i record delle ricette, le pagine del menu, i moduli d'ordine, le schede di produzione, le etichette e le schermate di amministrazione attorno al tuo modo di lavorare.
Posso modificarla dopo che è stata costruita?
Sì. Puoi chiedere modifiche a parole semplici, come una nuova regola di scadenza, una nuova taglia di box, o una scheda di produzione diversa.
Gli abbonati possono personalizzare i pasti?
Entro le tue regole. Puoi permettere sostituzioni, preferenze salvate e taglie di porzione, e bloccare i piatti che confliggono con un profilo allergico.
Cosa vede la cucina il giorno della produzione?
Un'unica scheda di produzione: ogni ricetta scalata sugli ordini reali, i passaggi di preparazione unificati, e le quantità totalizzate per la spesa.
Come funziona la segnalazione degli allergeni?
Segnali l'ingrediente una sola volta. Ogni ricetta, etichetta di menu, nota sul box e modulo d'ordine a valle può ereditare quella segnalazione.
Cosa succede quando il prezzo di un ingrediente sale?
Aggiorni il prezzo dell'ingrediente una sola volta. Ogni ricetta che lo usa viene ricalcolata, e il menu successivo mostra il nuovo margine prima che tu lo pubblichi.
Gestisce punti di ritiro o zone di consegna?
Sì. Punti di ritiro, percorsi di consegna e scadenze per zona possono essere record nella stessa app.
I clienti possono pagare online?
Sì. Se vendi pasti tramite l'app, il pagamento può passare dal tuo account Stripe.
Kliv trattiene una percentuale sugli ordini?
No. I pagamenti passano dal tuo account Stripe, e Kliv non trattiene alcuna percentuale sulle vendite dei pasti.
Posso usare il mio dominio?
Sì. Le pagine di menu e ordine possono girare sul tuo dominio.
I menu compariranno nei motori di ricerca?
Sì. Le pagine pubblicate sono prerenderizzate così i motori di ricerca possono leggerle.
Serve un CMS separato?
No. L'app è il suo stesso pannello di amministrazione per ricette, menu, ordini, etichette e testi delle pagine.
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